Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

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Mantua Carpetana (Ficha Técnica)

La Aceitera de la Abuela

 

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Madrid, de extracción en frío, elaborado mayoritariamente con aceituna de la variedad cornicabra.
En el análisis organoléptico se obtiene un perfil sensorial en nariz, con frutados intensos (con aromas que recuerdan a la hierba verde, almendra, y manzana) un buen equilibrio de amargos y picantes en boca.
Posee un alto contenido en ácido oleico, lo que le proporciona una alta estabilidad en el tiempo.

Ficha Técnica

PRODUCTO:

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO

ELABORACIÓN:

EXTRACCIÓN EN FRÍO

CERTIFICADO: C.A.E.M. (Comité de Agricultura Ecológica de Madrid)

VARIEDADES:

MAYORITARIAMENTE CORNICABRA

AROMA:

HIERBA VERDE, ALMENDRA Y MANZANA

SABOR:

AMARGO Y PICANTE CON FRUTADOS INTENSOS

ACIDEZ: INFERIOR A 0,4
PRESENTACIÓN: GARRAFAS DE 2 y 5 L.; LATA DE 5 L.

 

 

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